DOÑA FELISA Chinchilla Doble Doce 2017 0.75 ltr. es un vino tinto de autor elaborado por Bodega Doña Felisa bajo la Denominación de Origen Sierras de Málaga, en la subzona de la Serranía de Ronda, provincia de Málaga. Este vino destaca por su elaboración con uvas seleccionadas de Cabernet Sauvignon y Merlot, cultivadas bajo prácticas de viticultura integrada o biodinámica que respetan el medioambiente y buscan la máxima calidad en el fruto.
El vino cría durante más de doce meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura sin perder la frescura y el carácter mediterráneo de la zona. En copa, presenta un color rojo rubí brillante, de capa media-alta, muy limpio y atractivo. En nariz, despliega una intensidad aromática alta, con aromas de frutos negros maduros y licorosos, acompañados de notas de cedro, especias finas de roble francés, matices balsámicos de eucalipto y una sutil presencia de clavo.
En boca, el Chinchilla Doble Doce 2017 es suave, potente y pleno, con una estructura envolvente y un paso de boca prolongado y persistente. El equilibrio entre la fruta, la acidez y el alcohol es notable, dejando recuerdos a monte bajo y frutos del bosque.
Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados y platos de caza, y representa una excelente opción para quienes buscan vinos de autor con personalidad y fiel reflejo del terruño de la Serranía de Ronda.
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