CHARLOPIN chambolle musigny 2020 0.75 ltr.

Domaine Philippe Charlopin Chambolle-Musigny 2020 es un vino tinto que representa la máxima expresión de la Pinot Noir en la denominación Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, Borgoña. Este vino se elabora en viñedos donde se practica una viticultura biodinámica, garantizando un respeto absoluto por el terroir que se refleja en la pureza y elegancia del vino. Philippe Charlopin, reconocido en Borgoña por su meticulosa labor y su sensibilidad hacia la naturaleza, aplica técnicas tradicionales combinadas con ajustes modernos para preservar la frescura y concentración del fruto.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza de aproximadamente 12-14 meses en barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para aportar estructura sin enmascarar la delicadeza varietal. Dependiendo de la añada, puede dejarse entre un 0% y un 30% de raspón durante la fermentación para añadir complejidad y textura. Suelos arcillo-calcáreos proporcionan la base mineral que aporta al vino un equilibrio notable entre intensidad aromática y frescura en boca.

En la copa, este Chambolle-Musigny 2020 presenta un color rojo rubí intenso y brillante con reflejos vivos. En nariz, despliega aromas finos de frutas rojas frescas como frambuesas y cerezas, combinados con matices terrosos, toques florales y una leve especiación que añade profundidad. En boca es fresco, con taninos sedosos y bien integrados, cuerpo medio y un final largo y armonioso que invita a disfrutarlo solo o en acompañamiento de platos delicados como aves, carnes blancas y quesos suaves.

Este vino se caracteriza por su equilibrio entre potencia y elegancia, siendo una excelente muestra del carácter distintivo y la nobleza de los vinos de la Côte de Nuits elaborados bajo prácticas biodinámicas.