OSSIAN capitel 2022 0.75 ltr.

El Ossian Capitel 2022 es un vino blanco de alta gama elaborado por Bodegas y Viñedos Ossian, situada en Nieva, Segovia. Este vino se produce a partir de uvas Verdejo 100% procedentes de viñedos prefiloxéricos de pie franco, algunos con más de un siglo de antigüedad, plantados en suelos arenosos y con afloramientos de pizarra a más de 900 metros de altitud. La bodega trabaja bajo certificación ecológica desde sus inicios, siendo pionera en la viticultura sostenible en la zona.

La añada 2022 destaca por su complejidad y riqueza aromática. En nariz, se aprecian notas de fruta madura como pera y albaricoque, acompañadas de recuerdos de roble cremoso, especias dulces y un fondo mineral que refleja la singularidad del terroir. En boca, el vino muestra una textura grasa y estructurada, con una acidez equilibrada y un final largo donde aparecen matices tostados y un sutil amargor elegante. La crianza se realiza durante 10 meses en barricas de roble francés, la mitad nuevas y la otra mitad de un solo uso, con trabajo sobre lías que aporta profundidad y volumen.

Ossian Capitel 2022 se comercializa bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra de Castilla y León, lo que avala su origen y calidad. Es un vino pensado para quienes buscan la máxima expresión del Verdejo segoviano, con una interpretación compleja, elegante y fiel tanto a la variedad como al carácter del viñedo antiguo y ecológico.