ZARATE tras da viña 2021

Zárate Tras Da Viña es un albariño excepcional de la D.O. Rías Baixas, elaborado por la prestigiosa bodega Zárate. Este vino blanco monovarietal refleja la esencia única de los viñedos centenarios que crecen sobre suelos de jabre granítico en el Valle del Salnés, en Galicia, bajo la influencia del clima atlántico.

Las uvas, cuidadosamente seleccionadas de viñedos de medio siglo de edad con una densidad de plantación de 1.500 cepas por hectárea, se vendimian a mano y fermentan parcialmente de forma maloláctica, seguida de una fermentación alcohólica espontánea. El vino luego reposa durante 24 meses en depósitos, sin bazuqueos, permitiendo que las lías finas aporten complejidad y untuosidad.

Zárate, una bodega familiar con siglos de historia, se distingue por su enfoque en la calidad y la expresividad de cada botella. Limitando su producción, buscan ofrecer vinos con carácter y autenticidad.

Zárate Tras Da Viña es un ejemplo de ello, con su color amarillo brillante y verdoso, y su complejidad en nariz y boca.

En boca, este vino se presenta fresco, sabroso y con un paso untuoso, combinando notas varietales y minerales. Su perfil complejo e intenso lo convierte en una elección ideal para disfrutar tanto en la juventud como en su evolución en guarda durante los próximos 5-10 años.