RUJAQ ANDALUSI trasañejo 0.5 ltr.

Rujaq Andalusí Trasañejo es un vino dulce tierno de la D.O. Málaga, elaborado por la histórica bodega Antonio Muñoz Cabrera (Dimobe), con una marcada vocación por la excelencia y la tradición vitivinícola de la Axarquía malagueña. Este vino se produce exclusivamente a partir de uvas Moscatel de Alejandría, cultivadas en laderas de suelos pizarrosos, vendimiadas a mano y pasificadas en los tradicionales paseros, lo que permite una concentración natural de azúcares y aromas.

Tras una lenta fermentación, el vino envejece durante 20 años en botas de roble americano, lo que le aporta una complejidad y profundidad excepcionales. Presenta un color yodado con reflejos ambarinos y una nariz intensa, donde destacan notas de fruta escarchada, especias, frutos secos como nueces y almendras, junto a matices de miel, caramelo y piel de naranja. En boca es sabroso, persistente y equilibrado, con una dulzura notable (300 g/l de azúcar residual) perfectamente compensada por una acidez fresca y un alcohol integrado, lo que le otorga un final largo y armonioso.

Ideal para servir entre 12 y 14 ºC, marida a la perfección con quesos azules, foie, postres de crema y repostería tradicional. Es también un excelente vino de sobremesa o para acompañar momentos especiales.

Un vino de producción limitada que refleja la esencia del terruño malagueño y la maestría de una bodega centenaria, imprescindible en la selección de cualquier amante de los grandes vinos dulces españoles.