NEKEAS chardonnay-viura 2024 0.75 ltr.

Vino Blanco Chardonnay Viura

Este vino blanco seco de Chardonnay y Viura nace en el Valle de Nekeas. Las uvas de Viura provienen de laderas orientadas al sur y sureste, donde el suelo pobre limita el crecimiento de la vid, resultando en uvas de menor tamaño con una alta concentración de aromas y azúcares. Las uvas de Chardonnay se cultivan en el fondo del valle, donde la acidez natural aporta un equilibrio perfecto a la mezcla final.

Elaboración y Notas de Cata

Ambas variedades de uva se procesan por separado para asegurar la calidad. El mosto se obtiene exclusivamente por sangrado, tras una maceración pelicular en frío. No se realiza fermentación maloláctica, lo que ayuda a mantener la frescura y la acidez del vino.

En nariz, presenta un atractivo ensamblaje de aromas cítricos como el limón, combinados con notas de frutas tropicales como la piña. En boca, es un vino de cuerpo medio que ofrece una sensación de frescura y pureza, culminando en un final vibrante y persistente.

Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8° y 12° C. Su consumo ideal es durante los primeros dos años, aunque su buena acidez le permite mantener su calidad un año adicional.

Maridaje y Consumo

Este vino blanco seco es perfecto como aperitivo debido a su ligereza y frescura. Su perfil de sabor lo convierte en el acompañamiento ideal para mariscos, pescados blancos y moluscos. Un vino versátil que eleva cualquier comida.