CLOE chardonnay 2024 0.75 ltr.

Doña Felisa Chinchilla Wines se destaca como una de las bodegas más innovadoras y reconocidas de Andalucía, ubicada en la pintoresca Serranía de Ronda. Fundada por José María Losantos y Gemma Alonso, este matrimonio encontró en Ronda las condiciones ideales para elaborar vinos excepcionales, dando vida a Doña Felisa en 1999. Actualmente, la bodega es gestionada por la segunda generación de la familia.

Ubicada en el paraje conocido como «Chinchilla», cerca de la antigua ciudad romana de Acinipo, la bodega aprovecha un terroir rico en historia vinícola. Los viñedos de Doña Felisa, situados a más de 900 metros de altitud y a 12 kilómetros de Ronda, se benefician de un microclima único, con lluvias invernales generosas y una gran amplitud térmica entre el día y la noche que favorece la acidez de la uva. El suelo franco-arcilloso retiene la humedad, y el cultivo integrado garantiza el máximo cuidado del entorno.

La elaboración de los vinos de Doña Felisa se basa en una producción limitada y en el cuidado del viñedo, buscando transmitir la autenticidad del terruño. Desde la vendimia manual hasta una selección minuciosa de la uva, cada paso del proceso está controlado para garantizar la máxima calidad y expresión del vino.

El vino Doña Felisa Chardonnay se destaca como un monovarietal de Chardonnay de la Serranía de Ronda, vendimiado manualmente durante la noche para preservar su carácter afrutado. Su crianza en barricas de roble francés aporta complejidad y lo convierte en un excelente acompañante gastronómico. Con una producción muy limitada y cada botella numerada a mano, este vino expresa una personalidad intensa y estructurada, destacando los aromas tropicales en nariz y una elegante frescura en boca.

Con un color amarillo brillante y destellos dorados, en nariz revela una intensidad aromática y afrutada, dominada por notas cítricas y tropicales sobre un fondo floral con toques de avellana. En boca, se presenta elegante, ligero y fresco, con una agradable textura y un final sabroso. E